الله يجعلها سفرة دايمة قولوا آمين..بالصوووور ..

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أنا اليوم جايبة لكم أطباقي
^_^
أخليكم مع الأكلات
بسم الله نبدأ:.

الله يجعلها سفرة دايمة قولوا آمين..بالصوووور .. VaC91642

الطبق الرئيسي

..ساتيه الدجاج بالأرز..

الله يجعلها سفرة دايمة قولوا آمين..بالصوووور .. J0a92053

هي أكلة إندونيسية جدا جدا لذيذة جربوها وماراح تندموااا..

المقادير:.
3 صدور دجاج بدون عظم مقطعة مكعبات
ربع كوب صوص الصويا
ملح -فلفل أسود قليل
كمون- بهارات مشكلة
كزبرة ناشفة
4 ملاعق كبيرة زيت ذرة

الصلصة(2):.
نأخذ بقايا الخلطة السابقة السائة
ونضيف لها ملعقة كبيرة بينت بتر(زبدة الفول السوداني)
مع نصف كوب ماء دافئ ويضاف لها عصير ليمونة
وتخلط على النار قليلا وترفع عن النار..

الطريقة:.
*تنقع صدور المكعبات بالصلصة الأولى لمدة لاتقل عن ساعة واحدة وكل مازادت الساعات طلعت أحلى (أنا تركتها لمدة 4 ساعات ونصف).
*تقطع الصدور إلى مكعبات وتشك في أسياخ الخشب الصغيرة مع فلفل أخضر وطماطم وبصل (حسب الرغبة).
*يوضع كمية قليلة جدا من الزيت على ارتفاع جدا بسيط(لاتكثروا من الزيت) وتقلى الأسياج فيه
على نار متوسطة ويفضل أن تغطى المقلاة بغطاء حتى ينضج الدجاج جيداً.
*توضع أسياخ الساتيه في صينية وفوقها توضع الصلصة الثانية(صلصة زبدة الفول السوداني)
مع خلطة سرية خخخخخخ تعلمتها من أمي..وأسويها للدجاج المندي والرز ^_^
عشان يطلع طعم مشوي ناخذ قطعة جمرة ونحطها في قصدير ونصب فوقها زيت وعلى طول نغطي الصينية بقطعة قصدير ونتركها لدقائق..
* ندخل الصينية وهي مفتوحة على حرارة فرن مرتفعة لمدة 7دقائق لتتحمر الصلصة الثانية ويتشربها الدجاج..
تقدم مع الأرز الأبيض السادة..
وبس.... أتمنى تعجبكم..
أترككم مع الصور
(1)